No Dia do Sorvete, descubra versões tradicionais e inovadoras, como a feita em chapa resfriada

Celebração do Dia do Sorvete: Descubra Delícias Tradicionais e Inovadoras

Nesta segunda-feira (23), o Dia do Sorvete é celebrado em todo o Brasil, coincidindo com a chegada da primavera. De acordo com a Abis, associação do setor, São Paulo é o estado com o maior consumo da sobremesa, contando com cerca de 3.500 sorveterias na capital e interior.

As opções são variadas, atendendo tanto os puristas que preferem o clássico gelato italiano quanto os que buscam novidades, como a técnica de sorvete em chapa resfriada. Confira algumas das melhores sorveterias da cidade:

• Bacio di Latte: Famosa por suas receitas italianas, o sorvete de pistache é feito com ingredientes sicilianos, enquanto o de fragola utiliza morangos de Minas Gerais. O pequeno custa R$ 18,95. Local: Shopping Pátio Higienópolis.

• Frida & Mina: Eleita uma das melhores sorveterias da cidade, oferece sabores artesanais sem industrializados, como morango com vinagre balsâmico. O preço de uma bola na casquinha é R$ 16. Local: R. Artur de Azevedo, Pinheiros.

• Hi Keki: Aqui, o destaque é o taiyaki, uma casquinha em formato de peixe, recheada com sorvete estilo soft e coberturas inusitadas, como anko e matcha. Cada combinação custa R$ 26. Local: Galeria Sogo, Liberdade.

• Ice Cream Roll: Especializada em sorvetes feitos na chapa, a rede oferece opções montadas na hora, servidas como rolinhos a partir de R$ 22,90. Local: Santana Parque Shopping.

• Mini Orbe: Serve sorvete em pequenas bolinhas congeladas com nitrogênio líquido, com sabores como chocomenta e melão, a R$ 18 por duas opções. Local: R. Galvão Bueno, Liberdade.

• N2: Presente em 12 países, usa nitrogênio líquido para fazer sorvetes na hora, permitindo ao cliente escolher a base e os complementos, a partir de R$ 25. Local: Al. Tietê, Cerqueira César.

• Pinguina: Outra vencedora do título de melhor sorveteria, oferece sabores sazonais como maracujá com cardamomo. O preço de uma bola na casquinha é R$ 16. Local: R. Medeiros de Albuquerque, Vila Madalena.

• San Lorenzo: Reconhecida internacionalmente, apresenta cerca de 60 sabores, incluindo mascarpone com figo e strudel. Local: Av. Jorge João Saad, Morumbi.

• Snowfall: Conhecida por sua "massa de neve", a sorveteria asiática oferece texturas únicas e combinações inusitadas, com preços a partir de R$ 15. Local: R. Prates, Bom Retiro.

• Tre Bimbi: Inspirada na tradição italiana, utiliza frutas da estação e pouco açúcar. Durante a semana de 23 a 29 de setembro, oferece descontos em suas delícias. Local: R. Tumiaru, Vila Mariana.

Aproveite o Dia do Sorvete explorando essas delícias!